Propozycje 4 serów, które są „stosunkowo zdrowsze dla wątroby” (należy je spożywać z umiarem)
Propozycje te opierają się na cechach (niska zawartość tłuszczów nasyconych, świeżość, niższe stężenie soli) wymienionych w źródłach:
Ser wiejski
— świeży ser o obniżonej zawartości tłuszczu.
— Dostarcza białka bez nadmiaru tłuszczów nasyconych.Ricotta (wersja light, jeśli to możliwe)
— świeży włoski ser, często o mniejszej zawartości tłuszczu, w zależności od metody produkcji.
— W niektórych wersjach ser ten jest uznawany za dopuszczalną opcję dla wątróbki.Świeży ser kozi
— Zawiera mniej tłuszczu niż niektóre dojrzałe sery z mleka krowiego, czasami jest lepiej tolerowany.
— Sugerowany w artykułach, które podają „świeże sery kozie lub owcze” jako lepszy wybór.Świeży ser owczy / lekko dojrzewający ser owczy
— Podobny do sera koziego: jeśli jest świeży, może być lepiej tolerowany niż sery bardzo dojrzałe.
— Wybieraj wersje o obniżonej zawartości tłuszczu lub soli.
