Zaskakujące jest, że dla niektórych nadal nie jest jasne, jaki jest związek między kolorem mięsa kurczaka a jego jakością.

Jasne kurczaki kojarzą się najczęściej z przemysłową hodowlą przemysłową.

Te kurczaki są hodowane z myślą o szybkim wzroście i maksymalnej wydajności. Ich pasza jest ściśle kontrolowana, aby zapewnić optymalny przyrost masy ciała, a zwierzęta te zazwyczaj żyją w ciasnych warunkach. System ten pozwala na masową produkcję taniego kurczaka, co tłumaczy częstą obecność bladego mięsa na półkach supermarketów. Chociaż ten blady kolor niekoniecznie oznacza, że ​​mięso jest niejadalne lub niezdrowe, odzwierciedla on model produkcji skoncentrowany na szybkości, a nie na dobrostanie zwierząt.

 

Żółta kura zazwyczaj wskazuje na inny kontekst. Kliknij, aby przejść do następnej strony.