Danie jest przemyślane, bez zbędnych udziwnień.
Brokuł
Wapń, witamina C, błonnik… i dodatkowy bonus: sulforafan, naturalny związek badany pod kątem jego ochronnej roli w chrząstce . Gotować na parze lub piec w piekarniku.
Nasiona dyni
Małe, ale pełne składników odżywczych, bogate w magnez i cynk. Posyp nimi zupy, sałatki lub jogurty, aby dyskretnie, ale skutecznie wzmocnić organizm .
Borówki
Te aromatyczne jagody są bogate w przeciwutleniacze, które zwalczają przewlekłe stany zapalne. Niezależnie od tego, czy są dodawane do koktajlu, jogurtu, czy spożywane same, oferują świeżość i korzyści zdrowotne.
Tofu
Roślinna alternatywa dla mleka, często wzbogacona wapniem, wzmacnia kości, jednocześnie dostarczając białka. Można ją gotować na patelni, marynować lub dodawać do dań inspirowanych kuchnią azjatycką.
Oliwa z oliwek
Stanowi podstawę diety śródziemnomorskiej i dostarcza zdrowych tłuszczów, które pomagają zmniejszyć sztywność stawów. Zastąp masło lub ciężkie sosy odrobiną dobrej jakości oliwy z oliwek.
Ser
Spożywaj z umiarem; dostarcza wapnia i białka. Idealny jako dodatek do zbilansowanego posiłku – bez nadmiaru, aby połączyć przyjemność ze zdrowiem.
Nakrętka
Podobnie jak łosoś, zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, które korzystnie wpływają na stawy. Wystarczy niewielka porcja dziennie, aby w dłuższej perspektywie przynieść efekty.
