Orzechy, które są łatwiejsze do strawienia na co dzień
Nie jest tajemnicą, że orzechy mogą czasami wydawać się ciężkie, zwłaszcza gdy zjada się ich kilka naraz. Moczenie ich w gorącej wodzie, redukując niektóre naturalnie występujące substancje, ułatwia ich trawienie. Przydatna wskazówka dla tych, którzy chcą zadbać o zdrowie układu trawiennego, nie rezygnując jednocześnie ze smakołyków.
Wsparcie w lepszym docenianiu ich cech
Orzechy słyną z naturalnej wartości odżywczej i bogatego składu w zróżnicowanej diecie. Gdy są mniej gorzkie, łatwiej je włączyć do posiłków i bardziej się nimi delektujemy. W rezultacie chętniej je spożywamy i w pełni doceniamy to, co mają do zaoferowania, bez krzywienia się i odkładania ich na później.
Tekstura i smak: niespodzianka po ugotowaniu
Kolejną, często zaskakującą zaletą, jest konsystencja. Po kilku minutach we wrzątku orzechy włoskie stają się nieco bardziej miękkie, nie tracąc przy tym jędrności. To również okazja do eksperymentowania ze smakami: liść laurowy, szczypta łagodnych przypraw lub pasek skórki cytrusowej dodany do wody może subtelnie nadać orzechom smak. Prosty trik kulinarny, podobny do zasady szybkiej marynaty, łatwy do wykonania w domu.
