Krok 1: Ubij suche składniki
W średniej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Odstaw.
Krok 2: Podsmaż masło (opcjonalnie, ale odmieni Twoje życie)
Ten krok dodaje niesamowitej głębi. W małym rondelku rozpuść masło na średnim ogniu. Kontynuuj gotowanie, od czasu do czasu mieszając, aż do uzyskania złocistego koloru i orzechowego aromatu, około 5-7 minut. Przełóż do dużej miski i odstaw do ostygnięcia na 10 minut.
Nie masz czasu? Po prostu użyj roztopionego masła (nie zrumienionego). Nadal będzie pyszne.
Krok 3: Wymieszaj cukier z masłem
Dodaj brązowy cukier i cukier granulowany do masła. Ubijaj trzepaczką, aż masa będzie gładka i będzie przypominała mokry piasek.
Krok 4: Dodaj jajka i wanilię
Dodawaj jajka jedno po drugim, dokładnie ubijając po każdym. Dodaj wanilię. Mieszanka powinna być gładka i lekko błyszcząca.
Krok 5: Dodaj suche składniki
Ciąg dalszy na następnej stronie
