Wmieszaj mieszankę mąki do mokrych składników. Mieszaj szpatułką, aż znikną smugi mąki. Nie mieszaj zbyt długo.
Krok 6: Dodaj czekoladę
Dodaj posiekaną czekoladę lub okruszki. Pozostaw garść, aby posypać nimi wierzch ciasteczek przed pieczeniem (aby uzyskać efekt wypieku).
Krok 7: Chłodzenie (opcjonalne, ale zalecane)
Przykryj ciasto i schłódź w lodówce przez co najmniej 30 minut (do 72 godzin). Schłodzenie pogłębia smak i zapobiega rozlewaniu się.
Krok 8: Podgrzewanie i przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Wyłóż blachy papierem pergaminowym.
Krok 9: Wydech
Uformuj z ciasta 2 kulki wielkości łyżki stołowej (około 3,8 cm). Ułóż je na przygotowanych blachach do pieczenia w odstępach co 5 cm. W razie potrzeby posyp wierzch dodatkowymi kawałkami czekolady.
Krok 10: Pieczenie
Piecz przez 10-12 minut, aż brzegi będą złocistobrązowe, ale środek nadal będzie wyglądał na lekko niedopieczony. Będą się nadal piec na rozgrzanej blasze.
Krok 11: Chłodzenie
Pozostaw ciasteczka na blasze do pieczenia na 5 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia. Możesz też jeść je na ciepło — bez osądzania.
Profesjonalne porady dotyczące idealnych ciasteczek
Ciąg dalszy na następnej stronie
