3. Kompot jabłkowy z przyprawami i rodzynkami
Składniki
700 g jabłek
Mała garść rodzynek (niesłodzonych)
1/2 łyżeczki cynamonu
1 szczypta sproszkowanego imbiru (lub mały kawałek startego świeżego imbiru)
Woda w razie potrzeby
Przygotowanie:
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić.
Rodzynki zalej ciepłą wodą i mocz przez kilka minut, aby zmiękły.
Do rondla włóż jabłka, rodzynki, przyprawy i odrobinę wody.
Gotować na wolnym ogniu, aż do miękkości.
Zmiksuj lub rozdrobnij w zależności od pożądanej konsystencji.
Przed podaniem usuń wszelkie kawałki przypraw (strąki, kawałki imbiru).
Rodzynki pomagają naturalnie słodzić kompot — ale ponieważ są to „naturalne” cukry, nie są „dodanym cukrem” w rozumieniu przepisu.
