Dla czterech osób

Czas przygotowania: 30 minut

Czas gotowania: 50 minut

Składniki :

6 dużych ziemniaków o jędrnym miąższu

300 g mięsa mielonego (wołowina lub mieszanka wołowiny i cielęciny)

1 drobno posiekana żółta cebula

1 posiekany ząbek czosnku

1 łyżka oliwy z oliwek

10 cl płynnej śmietanki

50 g startego sera (Emmentaler, Comté lub Mozzarella)

1 łyżka koncentratu pomidorowego

1 łyżeczka papryki

1 łyżeczka ziół prowansalskich

Sól i świeżo zmielony pieprz

Kilka gałązek świeżej pietruszki na koniec