Cytrynowe ptysie z nadzieniem z mascarpone
Składniki:
Na krem cytrynowy:
1 cytryna (tylko skórka)
2 szklanki (1/2 litra) mleka
2 duże jajka
1/2 szklanki (120 gramów) cukru
2 łyżeczki (10 gramów) cukru waniliowego
1/3 szklanki (50 gramów) mąki kukurydzianej
Na ciasto ptysiowe:
1/2 szklanki (120 ml) wody
1/2 szklanki (120 ml) mleka
6 łyżek (80 gramów) masła
1 szczypta soli
1 łyżeczka cukru
1 szklanka (120 gramów) mąki pszennej
3-4 duże jajka (w zależności od wielkości)
Na nadzienie z mascarpone:
1 szklanka (250 gramów) serka mascarpone
Sposób przygotowania:
Przygotowanie kremu cytrynowego:
