Każdego roku tysiące ludzi zatruwa się pestycydami. W samej Kalifornii w latach 2000-2008 odnotowano 7600 przypadków zatrucia pestycydami. Dwieście z tych osób trafiło do szpitala.
Prawda o pestycydach
Rolnicy często stosują pestycydy w swoich uprawach. Cała uprawa jest opryskiwana w celu zwalczania szkodników i eliminacji szkodliwych owadów z żywności. Choć stosowane w dobrej wierze, te środki chemiczne są tak toksyczne, że mogą wyrządzić znacznie więcej szkody niż pożytku.
Wiele pestycydów wiąże się z nowotworami, wadami wrodzonymi i zaburzeniami uczenia się. Trucizny te są również powiązane z chorobami neurodegeneracyjnymi, takimi jak choroba Alzheimera i Parkinsona, ponieważ badania wykazały, że zakłócają one sygnały między neuronami.
Proste rozwiązanie
Aby chronić siebie i swoje dzieci przed zatruciem pestycydami, możesz zdecydować się na przejście na żywność organiczną, taką jak składniki w poniższym przepisie. Żywność organiczna nie jest opryskiwana pestycydami i jest uprawiana przy użyciu naturalnych nawozów, wolnych od toksycznych substancji chemicznych. Wiele osób dodało słowo „organiczny” do swojej listy zakupów, aby uniknąć ryzyka uszkodzenia mózgu. Co więcej, żywność organiczna będzie znacznie zdrowsza.
Badania sugerują, że spożywanie żywności ekologicznej pozwala uzyskać maksymalne korzyści z przeciwutleniaczy obecnych w wielu owocach i warzywach. Ponieważ żywność ekologiczna nie jest uprawiana z użyciem środków chemicznych, tak jak żywność uprawiana konwencjonalnie, nie zawiera składników, które mogłyby negatywnie oddziaływać na zawarte w niej witaminy i minerały, niezbędne dla ogólnego dobrego samopoczucia.
Spożywaj przeciwutleniacze
