Oto 4 szczegółowe, proste i pyszne przepisy na przygotowanie każdego rodzaju galette pokazanego na zdjęciu.
Wszystkie wystarczą na około 6 galette .
1. Placki ziemniaczane z jajkiem i szpinakiem
Składniki :
3 duże ziemniaki
2 jajka
1 szklanka posiekanego szpinaku
2 łyżki mąki (lub mąki kukurydzianej)
Sól, pieprz
Opcjonalnie: czosnek w proszku, starty ser
Przygotowanie:
Obierz ziemniaki i ugotuj je w osolonej wodzie.
Rozgnieć je na puree.
Dodaj jajka, posiekany szpinak, sól, pieprz i mąkę.
Mieszaj, aż do uzyskania gładkiej pasty.
Uformuj grube kotlety.
Smażyć na patelni z niewielką ilością oleju, 3-4 minuty z każdej strony , aż do uzyskania złotego koloru.
