Wprowadzenie
Ciasto marchewkowo-jabłkowe to doskonałe połączenie delikatnej słodyczy jabłek i wilgotnej struktury marchewki. Idealne na rodzinne spotkania, jako zdrowa przekąska do kawy lub pyszny deser na każdą okazję. Dzięki naturalnym składnikom i prostemu przepisowi, możesz cieszyć się domowym wypiekiem pełnym smaku i aromatu.

Składniki
Na ciasto:
2 szklanki startej marchewki

1 duże jabłko, starte

2 szklanki mąki pszennej

3/4 szklanki cukru trzcinowego (lub miodu)

3 jajka

1/2 szklanki oleju roślinnego

1 łyżeczka cynamonu

1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

Szczypta soli

Garść orzechów włoskich lub rodzynek (opcjonalnie)

Na polewę (opcjonalnie):
200 g serka śmietankowego

2 łyżki masła

1/2 szklanki cukru pudru

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego