Jeśli chodzi o zdrowie serca i miażdżycę, kimchi, tradycyjne koreańskie danie z fermentowanej kapusty, jest idealnym pokarmem spowalniającym odkładanie się blaszek miażdżycowych w tętnicach. Jedno z badań wykazało, że kimchi jest skuteczniejsze niż popularne statyny w zapobieganiu odkładaniu się blaszek miażdżycowych i obniżaniu poziomu cholesterolu LDL.
Wysoka zawartość probiotyków pomaga również w usuwaniu toksyn i szkodliwych substancji chemicznych z jelit. Liczne badania wykazały, że te pożyteczne bakterie zapobiegają i leczą objawy ponad 200 różnych chorób.
Nasiona sezamu: małe nasiona o dużych korzyściach
To małe nasionko o wyrazistym smaku jest źródłem witamin i minerałów, zwłaszcza miedzi i manganu. Zawiera również zdrową dawkę żelaza, fosforu, wapnia, magnezu, witaminy B1, cynku, molibdenu, selenu, a także błonnika.
Korzystne dla serca właściwości sezamu wynikają z dwóch niezwykłych substancji: sezaminy i sezamoliny. Lignany te posiadają również silne właściwości obniżające poziom cholesterolu, co może pomóc w zapobieganiu nadciśnieniu i zwiększeniu poziomu witaminy E w tkankach.
Badania pokazują, że codzienne spożywanie oleju sezamowego przez 45 dni może naturalnie obniżyć ciśnienie krwi. Inne badanie potwierdza, że olej sezamowy może zapobiegać miażdżycy.
Kurkuma: cudowna przyprawa dla zdrowia serca
Jeśli chodzi o przyprawy korzystne dla zdrowia serca, nie ma nic lepszego niż kurkuma. Aktywnym składnikiem tej jasnożółtej przyprawy jest kurkumina, niezwykle silny polifenol.
