Autentyczność: wersja inspirowana bezpośrednio Cyrilem Lignacem.
Kremowość: rozpływające się w ustach, delikatne ziemniaki w mieszance mleka i śmietany.
Prostota: zaledwie kilka codziennych składników.
Wygoda: idealne na rodzinny posiłek lub na przyjęcie gości.
Składniki (dla 4 osób)
1 kg obranych ziemniaków (twardy miąższ: Ratte, Pompadour, Amandine…)
75 cl pełnego mleka
20 cl śmietanki kremówki
Oliwa z oliwek
Drobna sól
Świeżo zmielony pieprz
(opcjonalnie) Kilka serc sałaty z winegretem (sok z 2 cytryn + oliwa z oliwek)
Kroki przygotowania
1. Przygotuj ziemniaki
