1 ugotowana pierś z kurczaka,
2 średnio ugotowane marchewki,
2 łyżki serka śmietankowego lub ricotty,
2 łyżki majonezu (opcjonalnie, aby dodać więcej śmietany),
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
, sól i pieprz do smaku,
odrobina oliwy z oliwek lub soku z cytryny dla wyjątkowego smaku
. Przygotowanie:
Ugotuj pierś z kurczaka w wodzie z solą i przyprawami (opcjonalnie) (można ugotować na parze lub w wodzie).
Marchewkę ugotuj lub ugotuj do miękkości i chrupkości.
W robocie kuchennym lub blenderze o dużej mocy połącz poszarpanego kurczaka, posiekaną marchewkę, serek śmietankowy, majonez, powietrze (opcjonalnie) oraz odrobinę wędzonego dymu lub soku z cytryny.
Miksuj do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Podawałam na zimno z tostami, paluszkami chlebowymi, pitą lub krakersami.
