W misce wymieszaj suche składniki – mąkę, sól, cukier oraz drożdże.
W osobnej misce połącz letnią wodę z oliwą. Powoli wlewaj ją do suchych składników, mieszając, aż utworzy się jednolite ciasto.
Wyrabiaj ciasto przez około 5-7 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 30 minut, aby podwoiło swoją objętość.
Po wyrośnięciu, wyłóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię i rozwałkuj na odpowiednią wielkość, zależnie od rozmiaru pizzy.
Na przygotowane ciasto nałóż swoje ulubione składniki i piecz w piekarniku nagrzanym do 220°C przez 10-15 minut, aż brzegi będą złociste i chrupiące.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Po upieczeniu pizzy, odstaw ją na chwilę, by składniki lekko stwardniały, co ułatwi krojenie.
Jeżeli chcesz przechować resztki pizzy, owiń je folią spożywczą lub przechowuj w pojemniku hermetycznym w lodówce przez 2-3 dni.
Podgrzewanie pizzy w piekarniku lub na patelni zachowa jej chrupkość.

zobacz więcej na następnej stronieWarianty:

Ciasto na pizzę pełnoziarniste: Zamiast mąki pszennej, użyj mąki pełnoziarnistej, co nada ciastu bardziej wyrazisty smak i dodatkowe wartości odżywcze.
Ciasto na pizzę bezglutenowe: Zamiast mąki pszennej użyj mąki bezglutenowej oraz odpowiednich zamienników drożdży, by uniknąć glutenu.
Ciasto na pizzę z ziołami: Dodaj suszone zioła, takie jak oregano, bazylia czy rozmaryn do ciasta, by nadać mu wyjątkowy aromat.
FAQ:

1. Jak długo należy wyrabiać ciasto na pizzę?
Ciasto powinno być wyrabiane przez 5-7 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.

2. Czy ciasto można zrobić wcześniej?

Tak, możesz przygotować ciasto dzień wcześniej i przechować je w lodówce. Pamiętaj, by przed pieczeniem dać mu chwilę na ogrzanie do temperatury pokojowej.

3. Jakie dodatki najlepiej pasują do tej pizzy?
To zależy od Twoich preferencji, ale świetnie pasują klasyczne składniki jak sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, pepperoni, oliwki, papryka czy cebula.

4. Jakie inne techniki pieczenia polecacie?
Jeśli masz kamień do pizzy, możesz używać go w piekarniku, aby uzyskać bardziej chrupiące ciasto. Alternatywnie, pieczenie pizzy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia również daje świetne efekty.

Mam nadzieję, że ten przepis będzie idealny do Twojej kuchni!