Potrzebna będzie tylko jedna cytryna, pokrój ją w plasterki i dodaj do garnka z wrzącą wodą, gdy jajka się gotują.
Dzięki tej sztuczce skorupka zejdzie niemal całkowicie, bez wysiłku i brudzenia rąk.
Dodatkowe porady:
Inną strategią, która ułatwi obieranie jajek na twardo, jest odcedzenie ich i opłukanie zimną wodą, a nawet namoczenie w kostkach lodu po ugotowaniu.

Proces ten powoduje, że na skutek nagłej zmiany temperatury jajko kurczy się podczas stygnięcia, tworząc warstwę powietrza między skorupką a jajkiem, dzięki czemu łatwiej je obrać.

WAŻNY:
Istotne znaczenie ma prawidłowe przygotowanie jaj, ponieważ zapobiega ono ryzyku mikrobiologicznemu i zwiększa ich wartość odżywczą.

Prawidłowe gotowanie pozwala wyeliminować wszelkie bakterie zanieczyszczające, takie jak salmonella czy gronkowce.

Fundacja Mapfre wyjaśnia, że proces gotowania jajek polega na doprowadzeniu ich do wrzenia.

Więcej informacji znajdziesz na następnej stronie