Do miski z żółtkami dodaj serek śmietankowy, musztardę i śmietanę kremówkę. Ubijaj, aż masa będzie gładka i jednolita.
Białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli, a następnie delikatnie wmieszaj je szpatułką do ciasta, unosząc ciasto, aby nabrało powietrza.
