Obierz i ugotuj 350 g ziemniaków w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i rozgnieć, aż będzie gładkie.
Wymieszaj nadzienie:
Puree ziemniaczane wymieszać ze 150 g stracchino (lub innego miękkiego sera) i 30 g startego parmezanu. Dopraw pieprzem, oregano i szczyptą soli.
Złóż naczynie:
Ciasto francuskie rozwałkować na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Rozprowadź mieszankę ziemniaczaną równomiernie na cieście francuskim.
Ułóż 4 plastry szynki na wierzchu mieszanki ziemniaczanej.
Na wierzch i pieczemy:
Posyp bułką tartą i dodatkowo startym parmezanem.
Skrop odrobiną oliwy z oliwek.
Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) i piecz przez 25 minut, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
Sposób podania:
Pozwól ciastu francuskiemu lekko ostygnąć przed pokrojeniem. Smacznego!
Propozycje podania: Podawaj ze świeżą zieloną sałatą,
aby uzyskać lekki posiłek.
Połącz go z pieczonymi warzywami lub miską zupy.
Pokrój w małe kwadraty na przystawkę na imprezie.
Podawać z sosem do maczania, takim jak sos marinara lub kwaśna śmietana.
Ciesz się nim jako przekąską z filiżanką herbaty lub kawy.
Wskazówki dotyczące gotowania:
Aby uzyskać dodatkowy smak, dodaj szczyptę czosnku lub gałki muszkatołowej w proszku do mieszanki ziemniaczanej.
Posmaruj wierzch ciasta francuskiego ubitym jajkiem, aby uzyskać lśniące, złociste wykończenie.
Za pomocą wałka do ciasta lekko rozcieńcz ciasto francuskie, jeśli jest zbyt gęste.
Pamiętaj, aby dokładnie odcedzić ziemniaki przed ich rozgnieceniem, aby nie rozmokły.
Zamień szynkę na gotowany boczek lub szynkę, aby uzyskać inny smak.
Korzyści odżywcze:
Wysoka zawartość białka: pozyskiwana z sera i szynki.
Dobre źródło wapnia: Dzięki parmezanowi i serowi stracchino.
Zbilansowany posiłek: Łączy węglowodany, białka i tłuszcze.
Bogaty w potas: Dzięki ziemniakom.
Źródło błonnika: Z ciasta francuskiego i bułki tartej.
Informacje żywieniowe:
Opcja wegetariańska: Pomiń szynkę lub użyj plastrów szynki wegetariańskiej.
Opcja bezmleczna: Użyj sera roślinnego i ciasta francuskiego.
Zawiera gluten: z ciasta francuskiego i bułki tartej. W razie potrzeby stosuj alternatywy bezglutenowe.
Bogaty w białko: Dzięki połączeniu sera i szynki.
Wartości odżywcze (na porcję, przybliżone):
Kalorie: 360 kcal
Białko: 15g
Węglowodany: 40g
Tłuszcz: 18 g
Błonnik: 3g
Przechowywanie:
