Roladki z bakłażana: szybkie i smaczne danie główne!

1️⃣ Przygotowanie bakłażana:
Umyj bakłażany 🍆 i pokrój wzdłuż na cienkie plasterki (ok. 0,5 cm).
Posól plasterki i odstaw na 15 minut, aby pozbyć się goryczki. Następnie opłucz i osusz ręcznikiem papierowym.
2️⃣ Smażenie bakłażana:
Na patelni rozgrzej oliwę 🫒 i delikatnie obsmaż plasterki bakłażana z obu stron, aż zmiękną i lekko się zarumienią.
3️⃣ Przygotowanie farszu:
W misce wymieszaj mielone mięso 🥩, drobno posiekaną cebulę 🧅, przeciśnięty przez praskę czosnek 🧄, pomidora 🍅 pokrojonego w kostkę (opcjonalnie), bułkę tartą 🍞 oraz jajko 🥚.
Dopraw solą, pieprzem, słodką papryką 🌶️ i oregano 🌿.
4️⃣ Zawijanie roladek:
Na każdy plasterek bakłażana nałóż porcję farszu i zawiń w roladkę. Ułóż roladki w naczyniu żaroodpornym.
5️⃣ Zapiekanka:
Na każdą roladkę połóż plasterek sera żółtego 🧀 lub posyp startym serem.
Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 20-25 minut, aż ser się roztopi i zarumieni.
🍯 Dlaczego pokochasz te roladki?
✅ Szybkie i łatwe w przygotowaniu!
✅ Idealne na obiad lub kolację – sycące i pyszne.
✅ Zdrowa opcja, idealna z sałatką lub jako danie solo.
✅ Doskonały sposób na wykorzystanie bakłażana.