W dużym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek i obsmaż steki ze wszystkich stron. Odłóż na talerz.

Włóż cebulę do rondla, dodaj cebulę i smaż przez kilka minut, często mieszając, a następnie dodaj czosnek i smaż.

Następnie dodaj piwo i bulion wołowy, sos Worcestershire, ketchup, paprykę, tymianek, sól, pieprz i cukier.

Włóż wołowinę z powrotem do garnka.

Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 2 godziny.

Dodaj marchewkę i ziemniaki 30 minut przed końcem gotowania.

Smacznego!