Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę, dodać cukier, ponownie ubić na sztywną pianę i dodawać – w następującej kolejności: żółtka, ubić na gładką masę, olej, nadal ubijając, wodę mineralną lub mleko, cukier waniliowy, mąkę, do której dodano również proszek do pieczenia. Wylać ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Na wierzch ciasta położyć umyte, odsączone i przekrojone na pół truskawki. Przykryj ciasto owocami (opcjonalnie) i piecz w nagrzanym piekarniku przez około 45 minut.
Jeśli chcesz, oprósz ciasto mąką po upieczeniu. Jeśli lubisz słodsze ciasta, możesz dodać 400 g cukru. Dobre, tanie i łatwe w przygotowaniu ciasto.
Smacznego!
