Przepis na zapiekankę z płatków owsianych, jabłek i banana

Płatki owsiane: 2 szklanki (160 g)
Orzechy (np. włoskie lub migdały): 50 g (około 1,8 uncji), posiekane
Jabłka: 2 średnie, obrane, wydrążone i starte
Słodzik: 2 łyżki (dostosuj do smaku; opcje obejmują miód, syrop klonowy lub inny preferowany słodzik)
Jogurt: 200 g (około 7 uncji), naturalny lub grecki
Jajka: 2, w temperaturze pokojowej
Proszek do pieczenia: 1 łyżeczka (4 g)
Banan: 1 dojrzały, rozgnieciony
Olej: Do nasmarowania formy (użyj neutralnego oleju, np. rzepakowego lub kokosowego)
Opcjonalnie do dekoracji:
Maliny: Świeże maliny do dekoracji
Cukier puder: Lekka posypka dla dodatkowej słodyczy i prezentacji
Instrukcje krok po kroku
1. Przygotuj piekarnik i naczynie do pieczenia
Rozgrzej piekarnik: Zacznij od rozgrzania piekarnika do 180°C (360°F). Dzięki temu pieczenie będzie równomierne i uzyskasz piękną złotą skórkę.
Nasmaruj naczynie do pieczenia: Użyj odrobiny oleju, aby nasmarować naczynie do pieczenia. To pomoże zapobiec przywieraniu i ułatwi późniejsze serwowanie. Naczynie do pieczenia o wymiarach 9×9 cali (23×23 cm) dobrze sprawdzi się w tym przepisie, ale każda o podobnym rozmiarze też się nada.
2. Wymieszaj suche składniki
Połącz suche składniki: W dużej misce do mieszania dodaj płatki owsiane , posiekane orzechy i proszek do pieczenia . Dobrze wymieszaj, aby proszek do pieczenia równomiernie rozprowadził się w całej mieszance. Ten krok jest kluczowy, ponieważ pomaga lekko wyrosnąć ciastu, nadając mu lekką i puszystą konsystencję.
3. Przygotuj mokre składniki
Ubij jajka: W osobnej misce ubij jajka , aż lekko się spienią. Pomaga to napowietrzyć mieszankę, dzięki czemu pieczenie jest lżejsze.
Dodaj pozostałe mokre składniki: Do ubitych jajek dodaj jogurt , słodzik , starte jabłka i rozgniecionego banana . Mieszaj wszystko razem, aż dobrze się połączy. Jogurt dodaje wilgoci i kremowości, a banan i jabłko naturalnej słodyczy i smaku.
4. Połącz składniki mokre i suche
Wymieszaj: Wlej mokre składniki do miski z suchymi składnikami. Mieszaj, aż wszystkie składniki zostaną całkowicie wymieszane. Upewnij się, że płatki owsiane i orzechy są równomiernie rozłożone w cieście, aby uzyskać spójny smak i konsystencję w każdym kęsie.
5. Piec

Przenieś do formy do pieczenia: Wlej mieszankę do natłuszczonej formy do pieczenia. Użyj szpatułki, aby wygładzić wierzch, upewniając się, że mieszanka jest równomiernie rozprowadzona, aby uzyskać równomierne pieczenie.
Pieczenie: Umieść naczynie do pieczenia w rozgrzanym piekarniku i piecz przez około 40 minut. Pieczenie jest gotowe, gdy wierzch stanie się złocistobrązowy, a wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta. Czas pieczenia może się nieznacznie różnić w zależności od piekarnika, więc obserwuj pieczenie, gdy zbliża się koniec czasu pieczenia.
6. Ostudzić i podać
Lekko ostudź: Pozostaw ciasto do ostygnięcia w naczyniu na około 10 minut. Pomoże to mu się schłodzić, ułatwiając krojenie w kwadraty.
Podawać: Pokrój w kwadraty i podawaj na ciepło. Aby uzyskać dodatkowy akcent, udekoruj świeżymi malinami lub lekko posyp cukrem pudrem . To doda Twojemu daniu powiewu świeżości i odrobiny elegancji.
Informacje żywieniow
Wielkość porcji: 1 kwadrat (na 9 porcji)
Kalorie: 180 kcal na porcję
Całkowita zawartość tłuszczu: 8 g
Tłuszcz nasycony: 1 g
Cholesterol: 35 mg
Sód: 50 mg
Całkowita zawartość węglowodanów: 23 g
Błonnik pokarmowy: 4 g
Cukry: 9 g
Białko: 5 g
Ta owsianka, jablko i zapiekanka bananowa to odżywcza, pełna błonnika opcja, która zapewnia długotrwałą energię. Połączenie owsa i owoców sprawia, że ​​jest to świetny wybór na śniadanie, a orzechy oferują dodatkowe białko i zdrowe tłuszcze. Dostosuj słodzik do swoich upodobań, aby uzyskać śniadaniowy przysmak, który odpowiada Twojemu smakowi i preferencjom dietetycznym.

Porady profesjonalistów:

Personalizacja: Możesz dodać inne owoce, np. borówki lub rodzynki, albo doprawić potrawę cynamonem lub gałką muszkatołową, aby nadać jej bardziej wyrazisty smak.
Przechowywanie: Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Przed podaniem podgrzej w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
Zrób wersję wegańską: Zastąp jajka jajkami z siemieniem lnianym (1 łyżka siemienia lnianego wymieszana z 3 łyżkami wody na jajko) i użyj jogurtu bezmlecznego.
Ciesz się tym pysznym zapiekanym owsianym ciastem z jabłkiem i bananem jako zdrowym początkiem dnia lub przytulną popołudniową przekąską. Jest idealne do przygotowywania posiłków, ponieważ dobrze się przechowuje i można się nim cieszyć przez cały tydzień. Smacznego!