Zagotuj wodę w garnku i dodaj różyczki brokułów na 1–2 minuty.
Podsmaż pieczarki
Rozgrzej olej na dużej patelni lub woku na średnio-wysokim ogniu.
Dodaj posiekany czosnek i imbir (jeśli używasz), a następnie pieczarki.
Podsmażaj przez 3–4 minuty, aż będą złocistobrązowe.
Dodaj brokuły i sos
Dodaj blanszowane brokuły do patelni z pieczarkami.
Skrop sosem sojowym, sosem ostrygowym, octem ryżowym, miodem i czarnym pieprzem.
Podsmażaj przez 2–3 minuty, aby warzywa dobrze pokryły się sosem.
Wykończenie i podanie
Przed podaniem posyp sezamem.
Podawaj na gorąco, samodzielnie lub z gotowanym na parze ryżem lub smażonym makaronem.
Porady i warianty
Dodaj białko: Dodaj grillowane tofu, kurczaka lub krewetki.
Wersja pikantna: Dodaj szczyptę płatków chili lub odrobinę sosu sriracha.
Więcej chrupkości: Dodaj nerkowce lub płatki migdałów.
Wnioski
Ta smażona z brokułami i grzybami potrawa jest szybka w przygotowaniu i bogata w smak. Świetna opcja na lekki i zbilansowany posiłek!
