Krok 1: Podsmaż warzywa
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i paprykę i smaż, aż zmiękną i nabiorą aromatu, około 5 minut.
Krok 2: Zrumień wołowinę
Dodaj mieloną wołowinę do patelni, rozdrabniając ją szpatułką. Smaż, aż się zrumieni, około 6 do 8 minut, upewniając się, że odsączyłeś nadmiar tłuszczu.
Krok 3: Dopraw
Dodaj posiekany czosnek, paprykę, pieprz cayenne i tymianek; smaż przez kolejną minutę, aż czosnek nabierze aromatu, a przyprawy zostaną dobrze wymieszane.
Krok 4: Dodaj ryż i bulion
Dodaj ryż do garnka, mieszając, aż składniki się połączą. Wlej bulion drobiowy, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż ryż będzie miękki i wchłonie cały płyn.
Krok 5: Rozluźnij widelcem i podawaj
Gdy ryż będzie ugotowany, rozluźnij go widelcem. Spróbuj i dopraw w razie potrzeby, a następnie podawaj na gorąco, udekorowane świeżymi ziołami, jeśli chcesz.
Profesjonalne porady dotyczące przygotowania przepisu
- Dobrze zrumień mięso : Aby uzyskać bogaty smak, zadbaj o dobre zrumienienie mięsa.
- Używaj świeżych składników : świeży czosnek i zioła robią ogromną różnicę w smaku!
- Dostosuj ostrość : Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, dodaj więcej pieprzu cayenne lub pokrojoną w kostkę papryczkę jalapeño dla uzyskania bardziej pikantnego smaku.
Jak podawać
Podawaj swój wytrawny ryż z gorącą mieloną wołowiną, ewentualnie z kukurydzianym chlebem lub prostą zieloną sałatką. Świetnie smakuje również udekorowany posiekaną dymką lub świeżą pietruszką, która doda mu koloru i smaku!
