3. Rafinowane węglowodany
Wysoko przetworzone węglowodany powodują gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi i prowadzą do wzrostu markerów stanu zapalnego. Brakuje im również błonnika, który pomaga regulować stan zapalny.
Przykłady obejmują:
Pieczywo białe
Biały ryż
Zwykły makaron
Wyroby piekarnicze pakowane
Lepsze alternatywy: Produkty pełnoziarniste, takie jak komosa ryżowa, brązowy ryż, owies i makaron pełnoziarnisty.
