Wyłóż dno prostokątnej formy (około 20×30 cm) papierem do pieczenia.
Ułóż herbatniki w jednej warstwie, dokładnie pokrywając całe dno formy.
2. Przygotowanie kremu budyniowego:
W rondelku zagotuj 400 ml mleka z cukrem.
W pozostałych 100 ml mleka rozpuść proszek budyniowy, mieszając, aby nie było grudek.
Wlej mieszankę do gotującego się mleka, energicznie mieszając, aż budyń zgęstnieje.

Odstaw budyń do całkowitego ostygnięcia. Aby uniknąć kożucha, przykryj go folią spożywczą, dotykając powierzchni budyniu.
W misie miksera ubij masło na puszystą masę, następnie stopniowo dodawaj wystudzony budyń, miksując, aż powstanie jednolity krem.
3. Składanie ciasta:
Na herbatniki wyłóż warstwę kremu budyniowego i równomiernie go rozprowadź.
Przykryj krem kolejną warstwą herbatników.
4. Przygotowanie polewy:
W rondelku podgrzej śmietankę, aż będzie gorąca (ale nie zagotuj).
Dodaj połamaną czekoladę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
Polej polewą wierzch ciasta i delikatnie rozprowadź.
5. Chłodzenie:
Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 2–3 godziny (najlepiej na całą noc), aby herbatniki zmiękły, a krem stężał.
Podanie:

Pokrój ciasto na porcje i podawaj schłodzone.
Dodatkowo możesz posypać wierzch wiórkami kokosowymi, posiekanymi orzechami lub startą czekoladą.
Warianty przepisu:
Z owocami: Dodaj cienką warstwę malin lub pokrojonych truskawek pomiędzy krem a herbatniki.
Z karmelem: Przed wylaniem polewy, posmaruj wierzch ciasta cienką warstwą masy kajmakowej.

Bezglutenowa wersja: Użyj bezglutenowych herbatników.
Dlaczego warto?
Prostota: Tylko kilka podstawowych składników i łatwy proces przygotowania.
Uniwersalność: Idealne na każdą okazję – od rodzinnych obiadów po spotkania z przyjaciółmi.

Pyszny efekt: Delikatny krem budyniowy i czekoladowa polewa to klasyka, która zawsze się sprawdza.
Podsumowanie:
Polskie ciasto budyniowe z budyniem waniliowym to marzenie każdego miłośnika deserów. Łączy prostotę wykonania z wykwintnym smakiem, dzięki czemu szybko stanie się hitem na Twoim stole. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak łatwo przygotować coś tak pysznego! 🍰😊