500 g mielonego mięsa (wołowina, jagnięcina lub mieszanka)
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 czerwona papryka pokrojona w drobną kostkę
1 pomidor pokrojony w drobną kostkę
2 MARKA POMIDOROWA
1 TL papryki w proszku (edelsüß)
1 TL kręgielnia
Sól i pieprz do smaku
Świeża pietruszka, posiekana
Przygotowanie:
1. Przygotuj ciasto :
  - Przesiej mąkę do dużej miski.
  - Dodaj suche drożdże, sól i cukier i dobrze wymieszaj.
  - Dodaj ciepłą wodę i oliwę z oliwek i zagnieć gładkie ciasto.
  - Przykryj ciasto i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
2. Przygotuj nadzienie :
  - Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni.
  - Podsmaż cebulę i czosnek, aż będą przezroczyste.
  - Dodaj mielone mięso i podsmażaj, aż powstanie kruszonka.
  - Dodaj paprykę i pomidory i krótko podsmaż.
  - Dodaj koncentrat pomidorowy, paprykę w proszku, kminek, sól i pieprz i dobrze wymieszaj.
  - Dodaj posiekaną pietruszkę i zdejmij patelnię z ognia.