To nie jest zwykłe pesto, latem robię je zamiast sosu: gotowe w 5 minut, trzymam je w lodówce przez kilka dni i pachnie Południem
Pesto z suszonych pomidorów to tradycyjne danie z południa Włoch, typowe dla kuchni letniej ze względu na swoją prostotę, intensywny aromat i wszechstronność. Przygotowane na surowo ze składników roślinnych, które odzwierciedlają profil odżywczy diety śródziemnomorskiej, uznanej przez UNESCO za niematerialne dziedzictwo kulturowe ludzkości. Suszone pomidory są skoncentrowanym źródłem likopenu, przeciwutleniacza przydatnego w walce ze stresem … Read more