5. Test zapachu: kiedy aromat oznacza, że należy go wyrzucić
Twój nos to potężne narzędzie do oceny świeżości Spamu. Po otwarciu puszki zapach powinien być łagodny i lekko słony, charakterystyczny dla gotowanych produktów wieprzowych. Jeśli wyczujesz kwaśny, zjełczały lub inny nieprzyjemny zapach, może to oznaczać, że Spam nie nadaje się już do spożycia.
Zmiany zapachu są często jednym z pierwszych objawów zepsucia, ponieważ rozwój bakterii może prowadzić do wytwarzania związków o nieprzyjemnym zapachu. Jeśli zapach jest niepokojący, lepiej wyrzucić puszkę, niż ryzykować spożycie zepsutego mięsa.
6. Daty ważności, przechowywanie i ryzyko uszkodzenia puszek
Zawsze sprawdzaj datę ważności na puszce Spamu przed spożyciem. Chociaż produkty w puszkach często zachowują świeżość po upływie terminu ważności podanego na etykiecie, jest to przydatny wskaźnik najwyższej jakości. Przechowuj Spam w chłodnym, suchym miejscu, aby wydłużyć jego przydatność do spożycia, ponieważ ciepło i wilgoć mogą przyspieszyć psucie się.