5. Jeśli używasz, dodaj paski skórki pomarańczowej.
6. Dodaj cukier do patelni i dobrze wymieszaj, aby całkowicie się rozpuścił.
7. Wyciśnij sok z cytryny i dodaj go do mieszanki. Cytryna nie tylko poprawia kwasowość, ale także dzięki zawartości naturalnych pektyn wspomaga żelowanie.
8. Gotuj mieszankę na średnio-niskim ogniu przez około 30–40 minut, mieszając od czasu do czasu, aby zapobiec jej przywieraniu do dna garnka. Dżem powinien gęstnieć i stawać się bardziej przezroczysty w miarę gotowania.
9. Aby sprawdzić konsystencję, wyłóż niewielką ilość dżemu na zimny talerz i odczekaj kilka minut, aby sprawdzić, czy zgęstnieje. Jeśli tak, dżem jest gotowy. W przeciwnym wypadku kontynuuj gotowanie i powtarzaj test co kilka minut.
10. Gdy dżem osiągnie odpowiednią konsystencję, zdejmij garnek z ognia i odstaw miksturę na kilka minut do ostygnięcia.
11. Napełnij czyste, wysterylizowane słoiki gorącym dżemem i szczelnie je zamknij.
12. Aby zachować świeżość dżemu na dłużej, można poddać go obróbce termicznej lub przechowywać w lodówce.
Ciesz się pyszną domową marmoladą pomarańczową na tostach, muffinkach, deserach lub czymkolwiek lubisz! Pamiętaj, że jest to podstawowy przepis i możesz dostosować ilość cukru i innych składników według własnych preferencji.
