Kwasy omega-3 są silnymi środkami przeciwzapalnymi. Dbają o serce, stawy i mózg oraz umożliwiają wydzielanie określonych cząsteczek, które wyzwalają fazę ustępowania ostrego stanu zapalnego. Aby zwiększyć spożycie kwasów omega-3, jedz:
Małe tłuste ryby (sardynki, makrele, anchois, śledzie) dwa do trzech razy w tygodniu
Jaja od kur karmionych siemieniem lnianym lub produktami z logo Bleu-Blanc-Cœur
Olej lniany lub rzepakowy do sosu sałatkowego
Nasiona chia
Produkty bogate w kwasy omega-7 i 9
Omega-7 i 9 uzupełniają kwasy omega-3 i korzystnie wpływają na serce i metabolizm lipidów. Włącz do swojej diety:
Oliwa z oliwek
Migdały
Awokado
Orzechy makadamia
Produkty bogate w polifenole
Polifenole chronią komórki naszego ciała i zmniejszają stany zapalne. Występują głównie w roślinach. Dieta bogata w polifenole:
Różnorodne ekologiczne, sezonowe owoce i warzywa
Zielona herbata, herbata matcha
Kolorowe owoce i warzywa (buraki, jagody, granat)
