4. Osoby z wrażliwym układem trawiennym lub zespołem jelita drażliwego
Kapusta jest uważana za produkt o wysokiej zawartości FODMAP. FODMAP to rodzaj węglowodanów, które mogą fermentować w układzie pokarmowym, powodując wzdęcia i dyskomfort u osób wrażliwych.
Osoby starsze cierpiące na wzdęcia, częste gazy lub objawy jelita drażliwego mogą zauważyć, że kapusta pogarsza te problemy, szczególnie spożywana na surowo lub kiszona.
Sposoby na wygodniejsze spożywanie kapusty:
Mniejsze porcje są często lepiej tolerowane. Dokładne gotowanie kapusty pomaga rozłożyć błonnik, który powoduje wzdęcia. Unikaj spożywania surowej kapusty lub kiszonej kapusty, jeśli wywołują one objawy. Połączenie kapusty ze składnikami sprzyjającymi trawieniu, takimi jak imbir lub czosnek, może również pomóc zmniejszyć wzdęcia.
Słuchanie swojego ciała jest kluczowe. To, co wydaje się dobre jednego dnia, może nie być takie samo innego.
Jaka ilość kapusty jest rozsądna dla większości ludzi?
Dla ogólnie zdrowych dorosłych spożywanie kapusty trzy do czterech razy w tygodniu jest uważane za zbilansowane podejście. Pozwala to czerpać korzyści z jej składników odżywczych bez obciążania układu trawiennego i zakłócania innych aspektów zdrowia.
