Poznaj sekret idealnie kremowej, miękkiej i kremowej jajecznicy. Te jajka są bogate w smaku, aromatyczne i mają jedwabistą, gładką konsystencję. Z zaledwie kilku prostych składników możesz przygotować jajecznicę równie dobrą, jak ta serwowana w Twojej ulubionej restauracji.
Pełny przepis:
Składniki
3 duże jajka
1 łyżka masła
1 łyżka kwaśnej śmietany
Sól i pieprz do smaku
Sposób
przygotowania: Przygotuj jajka: Wbij jajka do miski i ubij, aż do całkowitego połączenia. Dopraw szczyptą soli i pieprzu.
Ugotuj jajka: Na patelni z nieprzywierającą powłoką rozpuść masło na małym ogniu. Gdy się roztopi, dodaj jajka. Ciągle mieszaj gumową szpatułką, zeskrobując boki i dno patelni, aby uzyskać miękki twaróg.
Dodaj śmietanę: Gdy jajka będą miękkie i lekko ścięte (wciąż lekko płynne), dodaj do nich śmietanę. Delikatnie mieszaj, aż śmietana się połączy, co nada jajkom bogatszą i gładką konsystencję.
Dokończenie gotowania: Kontynuuj delikatne gotowanie jajek, aż będą całkowicie ugotowane, ale nadal soczyste. Zdejmij z ognia tuż przed całkowitym ścięciem, aby uniknąć przegotowania.
Podawanie: Podawaj natychmiast na ciepłych talerzach i delektuj się kremową jajecznicą.
