Wprowadzenie
Kremowa zupa kalafiorowa z chorizo i chrupiącymi orzechami laskowymi łączy prostotę kuchni warzywnej z wyrazistą, lekko pikantną nutą. Delikatny, aksamitny krem kalafiorowy stanowi idealne tło dla intensywnego smaku chorizo i subtelnych, orzechowych nut prażonych orzechów laskowych. To idealna propozycja zarówno na codzienne obiady, jak i bardziej formalne spotkania.
Zupa jest sycąca, aromatyczna i przyjemnie rozgrzewająca, a jednocześnie nie przytłaczająca. Dzięki prostym składnikom i łatwemu przygotowaniu sprawdzi się również wtedy, gdy mamy ochotę na szybki, a zarazem efektowny posiłek. Dobrze dobrane dodatki dodają charakteru i nadają klasycznej zupie kalafiorowej zupełnie nowy wymiar.
Składniki
1 kalafior
1 cebula
2 ząbki czosnku
100 g chorizo
50 g orzechów laskowych
20 cl śmietany
1 kostka bulionu warzywnego
Sól i pieprz do smaku
Oliwa z oliwek
Świeża pietruszka do dekoracji
Każdy składnik odgrywa w tym daniu określoną rolę. Kalafior zapewnia kremową bazę i delikatny smak, cebula i czosnek tworzą aromatyczne tło, a śmietana nadaje potrawie gładką, aksamitną konsystencję. Chorizo dodaje wyrazistości i lekko pikantnej nuty, a orzechy laskowe zapewniają przyjemną chrupkość i kontrast tekstur.
Aby kontynuować, kliknij przycisk pod reklamą ⤵️
