Zielona herbata – działa przeciwzapalnie i wspiera równowagę mikroflory.
Czosnek – naturalny prebiotyk, wspomagający rozwój pożytecznych bakterii.
Chia – nasiona bogate w błonnik, żelujące w jelitach i poprawiające perystaltykę.
🍽️ Sposób przyrządzenia (inspiracje kulinarne):
Zielony koktajl z awokado, szpinakiem i imbirem.
Sałatka z kiszoną kapustą, czosnkiem i rukolą.
Kanapki z kimchi i pastą z awokado.
Napar z imbiru i zielonej herbaty do popijania między posiłkami.
💡 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Fermentowane produkty (jogurt, kimchi, kapusta kiszona) przechowuj w lodówce.
Chia najlepiej namaczać min. 15 minut przed spożyciem.
Zielone koktajle spożywaj od razu po przygotowaniu – tracą świeżość.
Czosnek warto zgnieść i odstawić na kilka minut przed dodaniem do potrawy – uaktywnia allicynę.
🔄 Warianty:
Wegańskie alternatywy: roślinny jogurt kokosowy z probiotykami, tempeh.
Bezglutenowe źródła błonnika: gryka, komosa ryżowa.
Zamienniki dla dzieci: bananowe placuszki z siemieniem lnianym i jogurtem.
Szybka przekąska: awokado z sokiem z cytryny i płatkami chili na kromce chleba żytniego.
❓ FAQ:
Tak, ale z umiarem. Wprowadzaj je stopniowo, by uniknąć wzdęć, szczególnie przy dużej ilości błonnika.
Czy osoby z zespołem jelita drażliwego (IBS) mogą je jeść?
Niektóre produkty mogą być problematyczne przy IBS – np. czosnek lub kiszonki. Warto skonsultować się z dietetykiem.
Co jeść rano dla zdrowych jelit?
Najlepiej coś lekkostrawnego z probiotykami i błonnikiem: np. jogurt z bananem i siemieniem lnianym.
Czy same probiotyki wystarczą?
Nie – potrzebne są też prebiotyki (pokarm dla probiotyków), czyli błonnik i naturalne cukry z warzyw i owoców.
Chcesz, żebym przygotował infografikę z tą listą lub tygodniowy jadłospis wspierający jelita?
