🧾 Składniki (dla 6 osób)
- 6 jajek
- 200 g wędzonego łososia
- 100 g serka śmietankowego (np. St Môret, Philadelphia lub mascarpone)
- 1 łyżka soku z cytryny
- Świeży koperek lub szczypiorek (do smaku)
- Świeżo zmielony pieprz
- (Opcjonalnie: kilka pasków skórki cytrynowej lub szczypta słodkiej papryczki chili)
👩🍳 Przygotowanie krok po kroku
🔹 Krok 1: Przygotuj jajka
- Gotuj jajka przez 10 minut we wrzącej wodzie , aby uzyskać jajka na twardo.
- Ostudź je pod zimną wodą, obierz i przekrój na pół .
- Wyjmij żółtka i odłóż je do miski.
🔹 Krok 2: Przygotuj mus z łososia
- Do blendera dodaj:
- żółtka jaj na twardo ,
- wędzony łosoś pokrojony w kawałki ,
- serek śmietankowy
- sok z cytryny , koperek i odrobina pieprzu .
- Miksuj, aż uzyskasz gładką i kremową konsystencję.
- W razie potrzeby doprawić do smaku (nie trzeba dodawać soli, łosoś jest sam w sobie słony).
🔹 Krok 3: Napełnianie i prezentacja
- Napełnij każde białko jaja musem za pomocą rękawa cukierniczego lub małej łyżeczki.
- Dla ładnego wykończenia udekoruj gałązką koperku i połówką plasterka cytryny .
- Przechowywać w lodówce do momentu podania.
💡 Wskazówki i warianty
- Wersja lżejsza: zastąp serek śmietankowy jogurtem greckim.
- Aby urozmaicić smak: Dodaj do musu odrobinę chrzanu lub łagodnej musztardy.
- Efekt „Wow” jako przystawka: Podawaj w małych miseczkach z łyżeczką do przystawek.
✅ Wnioski
Te jajka faszerowane musem z łososia to przysmak równie prosty, co wykwintny. To wspaniały sposób na dodanie odrobiny elegancji do posiłków bez spędzania godzin w kuchni!
