❌ Kiedy należy się zaniepokoić?

Odcienie tęczy są zazwyczaj w porządku — ale nie ignoruj tych sygnałów ostrzegawczych:

Śluzowata konsystencja

Wzrost bakterii – czas się go pozbyć

Zapach kwaśny, amoniaku lub siarki

Zepsucie – zaufaj swojemu nosowi

Szare, zielone lub rozmyte plamy

Pleśń lub zaawansowany rozkład

Lepka lub kleista konsystencja

Początek aktywności mikrobiologicznej

⚠️ Jeśli zauważysz którykolwiek z tych objawów — nawet tęczowy — wyrzuć mięso.

A co jeśli wygląda jak eksperyment naukowy i pachnie jak pieczeń wołowa?

No dalej. Zrób tę kanapkę. 🥪

🍖 Dlaczego niektóre rodzaje mięsa wykazują go bardziej niż inne

Pieczona wołowina delikatesowa

Cienko pokrojone, wilgotne, bogate w mioglobinę (barwnik odbijający światło)

Szynka i pierś z indyka

Gładka, utwardzona powierzchnia zwiększa dyfrakcję

Pastrami i wołowina peklowana

Przyprawy i solanka mogą wzmocnić połysk

Surowa ryba (np. łosoś)