2. Niższe ryzyko chorób przewlekłych
Długoterminowe zmniejszenie spożycia cukru wiąże się z:
Niższym ryzykiem chorób serca
Zmniejszym ryzykiem cukrzycy typu 2
Poprawą funkcji wątroby (szczególnie w odwróceniu niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby)
Potencjalnie niższym ryzykiem raka, szczególnie nowotworów związanych z hormonami
3. Lepsza równowaga hormonalna
Cukier wpływa na wiele układów hormonalnych, w tym insulinę, leptynę (kontrola głodu), grelinę (sygnały sytości) i hormony płciowe. Ograniczenie spożycia cukru pomaga przywrócić równowagę i może poprawić objawy związane z PCOS, PMS i menopauzą.
4. Poprawa funkcji poznawczych i zdrowia mózgu
Nowe badania łączą wysokie spożycie cukru z pogorszeniem pamięci, depresją i zwiększonym ryzykiem choroby Alzheimera. Ograniczenie spożycia cukru może wspierać lepsze zdrowie mózgu i chronić przed pogorszeniem funkcji poznawczych związanym z wiekiem.
5. Mocniejsze kości i stawy
Zbyt duża ilość cukru może zaburzać wchłanianie wapnia i sprzyjać stanom zapalnym, osłabiając kości i nasilając ból stawów. Zmniejszenie spożycia cukru pomaga utrzymać gęstość kości i ruchomość stawów.
Naturalne cukry a dodane cukry: poznaj różnicę
Ważne jest, aby odróżnić dodane cukry od naturalnych cukrów znajdujących się w pełnowartościowych produktach spożywczych:
Naturalne cukry: Znajdują się w owocach (fruktoza) i nabiale (laktoza). Zawierają błonnik, witaminy i minerały, które spowalniają wchłanianie cukru i zapewniają wartość odżywczą.
Dodane cukry: Znajdują się w przetworzonej żywności, słodzonych napojach i deserach. Nie oferują żadnych korzyści odżywczych i są powiązane z wieloma problemami zdrowotnymi.
Nie musisz wykluczać owoców ani nabiału, chyba że zaleci to lekarz. Zamiast tego skup się na wyeliminowaniu rafinowanej, przetworzonej i sztucznie słodzonej żywności.
Wskazówki, jak skutecznie rzucić cukier
Zupełne odstawienie cukru może być trudne, ale te strategie mogą ułatwić ten proces:
Czytaj etykiety żywieniowe: Szukaj ukrytych cukrów pod nazwami takimi jak syrop kukurydziany, maltoza, dekstroza i sacharoza.
Jedz zbilansowane posiłki: Dodaj białko, zdrowe tłuszcze i błonnik do każdego posiłku, aby utrzymać stabilny poziom cukru we krwi.
Wybieraj pełnowartościowe produkty: Ustaw na warzywa, chude białka, orzechy, nasiona i produkty pełnoziarniste.
Utrzymuj nawodnienie: Czasami pragnienie mylone jest z ochotą na cukier.
Planuj z wyprzedzeniem: Przygotowuj zdrowe przekąski i posiłki z wyprzedzeniem, aby uniknąć impulsywnego spożycia cukru.
Oszczędnie stosuj naturalne słodziki: Opcje takie jak cynamon, ekstrakt waniliowy lub niewielkie ilości miodu lub syropu klonowego mogą zaspokoić zachcianki bez zbytniego podnoszenia poziomu cukru we krwi.
Poparcie naukowe: co mówią badania
