Ani grama cukru! Ciasteczka jabłkowe bez jajek: przepis na zdrową dietę
Wymieszaj starte jabłka z namoczoną semoliną z pszenicy durum, umytymi rodzynkami i sokiem z cytryny.
Przykryj mieszankę folią spożywczą i włóż ją do lodówki na godzinę, aby kasza manna napęczniała.
Przygotuj ciasto:
Przesiej mąkę do miski, dodaj olej roślinny i proszek do pieczenia.
Mieszaj dokładnie, aż uzyskasz gładką pastę.
Upiecz ciasteczka:
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
Przenieś ciasto na blachę do pieczenia wyłożoną papierem pergaminowym.
Rozpłaszcz ciasto palcami i pokrój je na porcje.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 30–40 minut, aż ciasteczka będą złocistobrązowe i w pełni upieczone.
Doceniać:
Po upieczeniu, przed podaniem, odczekaj, aż ciasteczka lekko ostygną.
Ciasteczka te są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno, mają łagodny, słodki i aromatyczny smak.
Korzyści zdrowotne
Te bezcukrowe ciasteczka mają wiele korzyści zdrowotnych dzięki odżywczym składnikom. Jabłka są bogate w błonnik i przeciwutleniacze, a rodzynki dostarczają naturalnej słodyczy i niezbędnych minerałów. Ponieważ zamiast masła użyto oleju roślinnego i pominięto jajka, przepis ten nadaje się dla wegan i osób uczulonych na jaja.
Informacje żywieniowe
Każda porcja tych ciasteczek dostarcza około 257 kcal na 100 gramów, co sprawia, że są sycącą, a jednocześnie bezgrzeszną przekąską.
Smak i konsystencja
Mimo że nie zawierają cukru, te ciasteczka są pełne smaku i mają miękką, ciągnącą się konsystencję. Połączenie startych jabłek i rodzynek dodaje naturalnej słodyczy i pysznej, ciągnącej się konsystencji każdemu kęsowi.
Wariacje
Możesz dostosować ten przepis do swoich preferencji. Aby nadać potrawie dodatkowego smaku, możesz dodać orzechy, cynamon lub ekstrakt waniliowy, a rodzynki zastąpić suszoną żurawiną lub posiekanymi daktylami.
Wskazówki dotyczące przechowywania
Aby zachować świeżość ciasteczek, przechowuj je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez okres do jednego tygodnia. Można je również zamrozić w celu dłuższego przechowywania.
Sugestie dotyczące serwowania
Te ciasteczka doskonale komponują się z filiżanką gorącej herbaty lub kawy i stanowią rozgrzewającą przekąskę. Można je również spożywać w formie pożywnego deseru lub śniadania na wynos.
Wniosek
Podsumowując, te ciasteczka jabłkowe bez cukru i jajek to pyszny przysmak, który dowodzi, że nie potrzebujesz cukru ani jajek, aby stworzyć pyszne wypieki. Dzięki prostym składnikom i łatwemu przygotowaniu możesz cieszyć się domowymi ciasteczkami, które są zarówno zdrowe, jak i sycące.
