Objawy
Objawy pojawiają się zazwyczaj od kilku minut do dwóch godzin po narażeniu. Ich nasilenie jest zróżnicowane:
Reakcje skórne : pokrzywka, swędzenie, zaczerwienienie, egzema.
Reakcje trawienne : ból brzucha, nudności, wymioty, biegunka.
Reakcje oddechowe : kichanie, kaszel, trudności w oddychaniu, świszczący oddech.
Ciężka reakcja (anafilaksja) : obrzęk twarzy i gardła, spadek ciśnienia krwi, utrata przytomności. Anafilaksja jest stanem wymagającym natychmiastowej interwencji medycznej.
Diagnoza
Diagnozę ustala się na podstawie:
Wywiad lekarski (wywiad lekarski, opis objawów).
Testy skórne (testy punktowe).
Badania krwi (pomiar swoistego IgE).
Czasami doustny test prowokacyjny wykonuje się pod ścisłym nadzorem lekarza.
