Przerażająca historia pięcioletniego dziecka, które przegrało walkę z nowotworem w zaawansowanym stadium, wstrząsnęła wieloma rodzicami i pracownikami służby zdrowia. Chociaż rak może mieć wiele przyczyn – niektóre genetyczne, inne środowiskowe – lekarze coraz częściej ostrzegają, że dieta odgrywa kluczową rolę w rozwoju chorób przewlekłych, w tym raka. W obliczu tej tragedii eksperci medyczni apelują do rodziców: zwracajcie większą uwagę na to, co jecie, wasze dzieci. Niektóre produkty spożywcze, choć powszechnie spożywane, są powiązane ze zwiększonym ryzykiem raka i mogą z czasem po cichu szkodzić zdrowiu dzieci. Oto pięć produktów, których spożycie lekarze zalecają rodzicom ograniczyć – lub całkowicie unikać – dla dobra zdrowia ich dzieci w przyszłości.
1. Przetworzone mięso (np. kiełbasy, szynka, parówki).
Przetworzone mięso jest powszechnie spotykane w obiadach dla dzieci lub daniach typu fast food. Jednak często zawiera ono azotany, azotyny, konserwanty i sztuczne barwniki. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaklasyfikowała przetworzone mięso jako rakotwórcze dla ludzi, co oznacza, że wiadomo, że powoduje raka. Dla dorastających dzieci, których organizmy wciąż się rozwijają i są bardziej wrażliwe na szkodliwe substancje, regularne spożywanie tych produktów może być szczególnie ryzykowne. Zamiast wędlin, rodziców zachęca się do oferowania świeżych, chudych źródeł białka, takich jak kurczak, jaja lub fasola.
2. Napoje słodzone i gazowane
Napoje słodzone, w tym napoje gazowane i słodzone soki, są często reklamowane dzieciom za pomocą kolorowych etykiet i postaci z kreskówek. Jednak za atrakcyjnym opakowaniem kryje się niebezpieczna mieszanka nadmiaru cukru i sztucznych substancji chemicznych. Regularne spożywanie tych napojów może prowadzić do otyłości, cukrzycy typu 2, a nawet zwiększać ryzyko wystąpienia niektórych nowotworów w późniejszym wieku. Wysokie spożycie cukru nasila stany zapalne i może przyczyniać się do zmian komórkowych, które wyzwalają rozwój nowotworów. Woda, niesłodzone herbaty ziołowe lub rozcieńczone naturalne soki owocowe to znacznie bezpieczniejsze alternatywy.
