Składniki
na ciasteczka:

150 g mąki,
150 g cukru,
3 jajka,
6 g proszku do pieczenia,
15 g niesłodzonego kakao,
szczypta soli,
1 łyżka białego octu

Na krem:

200 ml mleka,
1 łyżka mąki kukurydzianej,
1 łyżka cukru,
1 łyżeczka wanilii,
1 łyżka masła lub oleju

Na polewę:

200 g gorzkiej lub mlecznej czekolady,
1 łyżka oleju (do polewy).
Dekoracja: posypka, perełki itp.

👨‍🍳 Przygotowanie
1️⃣ Przygotowanie ciasta

W misce ubij jajka z cukrem na jasną i puszystą masę.
Dodaj sól i ocet.
Przesiej mąkę, kakao i proszek do pieczenia i stopniowo dodawaj.
Mieszaj, aż masa będzie gładka i lekko gęsta.
Przelej ciasto do czystej butelki, aby uformować ciasteczka o jednakowej wielkości.
2️⃣ Upiecz ciasteczka (piekarnik nie jest potrzebny)

Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu, bez dodawania oleju.
Ugniataj butelkę, formując małe, nieregularne krążki.
Piecz przez około 1 minutę i 30 sekund, aż powierzchnia stanie się nieprzezroczysta.
Odwróć ciasteczka i piecz przez 5 do 10 sekund z drugiej strony.
Pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Reklama
Zobacz więcej
Półmisek ciasteczek
Eleganckie
Napoje
Łatwe pieczenie
Łatwe przepisy
Biała śmietana
Masło lub olej
Gorące napoje
Napoje
Jajka
3️⃣ Przygotuj białą śmietanę

Połącz mleko, cukier, mąkę kukurydzianą i wanilię w rondlu.
Podgrzewaj mieszankę na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
Zdejmij patelnię z ognia, dodaj masło lub olej i mieszaj, aż masa będzie gładka.
Pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed nałożeniem na ciasteczka kremu.
4️⃣ Nadziewaj ciasteczka

Weź ciasteczko i umieść niewielką ilość kremu na środku.
Przykryj drugim ciasteczkiem.
Lekko dociśnij, aby krem równomiernie rozprowadził się na środku.
5️⃣ Posyp czekoladą

Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej.
Dodaj olej, aby uzyskać błyszczący efekt.
Zanurz ciastka całkowicie lub częściowo w czekoladzie.
Umieść je na papierze pergaminowym i udekoruj, zanim czekolada stwardnieje.

💡Wskazówki i triki

• Piecz ciastka w niskiej temperaturze, aby zachowały miękkość.
• Pozostaw krem do całkowitego ostygnięcia przed nałożeniem kremu na ciasteczka.
• Zmieniaj polewę: białą, gorzką lub mleczną czekoladą.
• Przechowuj ciastka w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2 do 3 dni.
❓ Często zadawane pytania – Twoje pytania

Czy mogę użyć innego rodzaju kremu?
Tak, ganache lub krem cukierniczy sprawdzi się doskonale.

Czy ciasteczka muszą być chrupiące?
Nie, muszą pozostać miękkie, aby można je było odpowiednio nadziać.
Zobacz więcej
Posypki dekoracyjne
Proszek do pieczenia
Napoje
Zestaw do pieczenia
Sól
Mąka kukurydziana
Czekolada do pieczenia
Wanilia
Polewa czekoladowa
Ciasto

Czy można użyć białej czekolady?
Tak, daje ona jeszcze słodszy i bardziej miękki efekt.
🛒 Przydatne produkty

🍳 Patelnia nieprzywierająca
🥣 Rękaw cukierniczy
🍫 Czekolada do pieczenia

Pyszny przysmak, który rozpływa się w ustach, łatwy w przygotowaniu i idealny na każdą okazję. 🍩🍫

Ciasteczka z nadzieniem czekoladowym i w polewie

Inspiracje gastronomiczne i styl życia inspirowany ciasteczkami z nadzieniem czekoladowym

Te pyszne, oblane ciasteczka rozpływają się w ustach i dodają ciepłego i kojącego akcentu każdej okazji. Oto kilka pomysłów, jak ulepszyć słodkie chwile i uczynić je jeszcze przyjemniejszymi. Słodkie chwile w domu

Ciesz się relaksującą przerwą, łącząc ciasteczka ze stylowym salonem.
Przytulna atmosfera sprawia, że każda degustacja staje się jeszcze przyjemniejsza i bardziej relaksująca.
Pomysły na elegancką prezentację

Podawaj je w eleganckiej misce lub pod szklaną kopułą, aby uzyskać szykowny efekt.
Idealne z pyszną kawą lub różnymi słodkościami.
Gotowanie na co dzień i dobre samopoczucie

Włącz te ciasteczka do zbilansowanego, rozpieszczającego rytuału: chwili przyjemności w towarzystwie
naturalnych składników lub kojącego, gorącego napoju.
Atmosfera i komfort w kuchni

Dobrze zorganizowana i jasna przestrzeń sprawia, że przygotowywanie wszystkich słodkości jest proste.
Odpowiednie urządzenia, eleganckie przechowywanie i nowoczesne akcesoria tworzą inspirującą atmosferę.

Aby uzyskać dostęp do pełnego asortymentu, kliknij tutaj lub kliknij tutaj, aby dodać ciasteczka (>), a także dołącz do DELA na Facebooku.