🥬Kapusta: 4 profile, dla których to zdrowe warzywo staje się zagrożeniem
Kapusta jest często reklamowana jako superżywność : bogata w błonnik, przeciwutleniacze i witaminy, wzmacnia odporność, wspomaga trawienie i chroni serce. Jednak, jak wiele „zdrowych” produktów spożywczych, nie jest odpowiednia dla każdego .
Oto cztery typy osób , dla których kapusta może stanowić realne zagrożenie dla zdrowia .
1. Osoby z zaburzeniami tarczycy
Kapusta (podobnie jak brokuły, rzepa czy kalafior) zawiera substancje wolotwórcze .
👉Związki te mogą zaburzać wchłanianie jodu , pierwiastka niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania tarczycy . U
osób z niedoczynnością tarczycy nadmierne spożycie surowej kapusty może pogorszyć zaburzenia hormonalne .
💡 Wskazówka: Wybieraj gotowaną kapustę, ponieważ gotowanie niszczy wiele wolotwórców.
2. Osoby podatne na wzdęcia lub zespół jelita drażliwego (IBS)
Kapusta jest bogata w błonnik i siarkę – dwa składniki, które mogą powodować gazy, wzdęcia i bóle brzucha .
U osób z wrażliwym układem pokarmowym kapusta – zwłaszcza surowa – może podrażniać jelita i nasilać objawy zespołu jelita drażliwego (IBS).
💡 Wskazówka: Staraj się jeść małe porcje gotowane na parze i unikaj surowej kapusty.
