500 g gnocchi ze słodkich ziemniaków (domowych lub kupionych w sklepie)
250 ml gęstej śmietany crème fraîche
100 g startego sera (Gruyère, parmezan lub mozzarella)
100 g szynki z indyka (lub mielonej jagnięciny jako alternatywę)
1 posiekana cebula
2 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżka masła
Sól i pieprz
1 łyżka ziół prowansalskich
50 g startego parmezanu do zapiekanki
Instrukcje:
zobacz Przygotowanie gnocchi: Jeśli używasz domowych gnocchi, gotuj je w osolonej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię (około 3 minut), a następnie odcedź.
Przygotuj sos: rozgrzej masło na patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż, aż do uzyskania złotego koloru. Następnie dodaj szynkę z indyka lub mieloną jagnięcinę i smaż przez kilka minut, aż do uzyskania złotego koloru.
Przygotuj sos: rozgrzej masło na patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż, aż do uzyskania złotego koloru. Następnie dodaj szynkę z indyka lub mieloną jagnięcinę i smaż przez kilka minut, aż do uzyskania złotego koloru.
