✨ Wprowadzenie
Czy jest coś bardziej satysfakcjonującego niż rozpływające się w ustach, gigantyczne ciastko z gorącym, czekoladowym sercem? Ten przepis to prawdziwy hołd dla miłośników deserów – idealny na wieczór we dwoje, przytulny wieczór z książką lub po prostu chwilę rozpieszczania samego siebie. Poznaj naszą wersję Maxi Cookie z płynnym wnętrzem – połączenie klasycznego ciasta z efektem lawy!
🧾 Składniki (na 1 duże ciastko do podziału lub solo, nie oceniamy 😉):
100 g miękkiego masła
80 g brązowego cukru
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
130 g mąki pszennej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
100 g posiekanej gorzkiej czekolady lub groszków czekoladowych
1–2 kostki czekolady (najlepiej z nadzieniem, np. pralinki lub kawałek czekolady nadziewanej – to będzie “serce”)
🔥 Sposób przyrządzenia:
Nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Przygotuj małą foremkę (np. ceramiczną miseczkę do zapiekania lub mini patelnię).
W misce utrzyj masło z cukrem na jasną, puszystą masę.
Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, dobrze wymieszaj.
W osobnej misce połącz mąkę, sól i proszek do pieczenia. Wsyp do masy maślanej i wymieszaj do połączenia składników.
Dodaj kawałki czekolady i delikatnie wmieszaj w ciasto.
Do foremki włóż połowę ciasta, lekko je rozpłaszcz. Na środku umieść czekoladowe “serce”, a następnie przykryj resztą masy.
Piecz przez 12–15 minut – krawędzie powinny być lekko złociste, ale środek miękki.
Podawaj na ciepło – najlepiej z gałką lodów waniliowych!
🥄 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
