Symbolizują nadejście słonecznych dni, są spożywane jako aperitif lub jako deser… Jednak wiśnie należą do owoców najbardziej narażonych na pestycydy we Francji.
Według najnowszego badania opartego na 5150 kontrolach przeprowadzonych przez francuskie władze, prawie 91,9% wiśni pochodzących z konwencjonalnego rolnictwa zawiera pozostałości pestycydów. Jeszcze bardziej niepokojący jest fakt, że w prawie 78% przypadków wykrywa się jednocześnie kilka substancji.
Wśród nich znajduje się fosmet, pestycyd podejrzewany o działanie toksyczne na rozrodczość. W niektórych badanych wiśniach stwierdzono obecność aż 10 różnych substancji. To powód, dla którego należy zachować czujność, zwłaszcza jeśli wiemy, że owoc ten jest bardzo popularny wśród dzieci.
Zakazane cząsteczki nadal obecne
Innym niepokojącym czynnikiem jest fakt, że niektóre substancje zakazane we Francji od kilkudziesięciu lat, takie jak DDT czy chlordekon, nadal można znaleźć w żywności ze względu na ich trwałość w środowisku lub import zanieczyszczonych produktów.
