Znaczenie różnorodności diety i powrót do „dzikiej żywności”
Im rośliny są bliższe swojemu naturalnemu stanowi (organiczne, dziko rosnące), tym bogatsze są w polifenole – substancje ochronne wytwarzane przez roślinę w celu samoobrony. Zróżnicowana, kolorowa i minimalnie przetworzona dieta pomaga odżywić mikrobiom i zmniejszyć ryzyko wielu współczesnych chorób (nowotworów, chorób układu krążenia, zaburzeń metabolicznych itp.).
Praktyczne wskazówki dotyczące włączania roślin leczniczych
- Przygotuj napar z imbiru i cynamonu, aby złagodzić przeziębienie.
- Aby wzmocnić swoją odporność, spożywaj niewielkie ilości surowego czosnku.
- Skup się na warzywach korzeniowych, czerwonych i fioletowych owocach, pełnych ziarnach i roślinach strączkowych
- W przypadku bólu stawów stosuj okłady z papryczki chili lub musztardy.
- Wybieraj gorzką czekoladę i zieloną herbatę, aby wspierać swoje serce i mózg.
- Zastąp leki przeciwko refluksowi roślinami bogatymi w śluz (takimi jak wiąz czerwony lub aloes), aby chronić wyściółkę przewodu pokarmowego.
